기후변화 · 에너지 These startups hope “blended” food will cut our appetite for red meat 고기만큼 맛있는 식물성 혼합육이 기후 문제 해결책 될까? 기후모델 연구자들은 세계 기후 목표를 달성하려면 소고기 소비를 줄이는 일이 필수라고 말한다. 고기에 식물성 재료를 섞은 '블렌디드 미트'는 마침내 미국인의 고기 소비를 줄일 수 있을까?
