우리가 MIT 테크놀로지 리뷰 매거진 5/6월호의 주제를 정하고 있을 때 나는 미국의 이탈리아 레스토랑 체인점인 ‘올리브 가든(Olive Garden)’을 정말 사랑하는 내 친구 케이티를 위해 그곳의 NFT(대체불가능토큰)를 사주기로 결심했다. 사실 이는 또한 NFT를 더 잘 이해해 보고자 한 시도이기도 했다. 올리브 가든 NFT는 모두 그곳의 사진들에 불과했는데, 19.99달러에 민팅, 즉 NFT화되어 NFT 거래 플랫폼인 오픈씨(Open Sea)에서 거래되고 있었다. 가격은 올리브 가든의 ‘투어 오브 이탈리아(Tour of Italy)’ 메뉴 아이템 가격에 묶여 있었다.

NFT는 실제 올리브 가든 레스토랑 체인과는 아무런 관련이 없었다. 각각의 NFT가 실제 레스토랑 체인점과 일치하긴 했어도 말이다. 그럼에도 불구하고 그것은 여전히 저렴해 보였다!